? 坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵
十五年制茶人
探索茶山超10萬公里
特立獨行“洪幫主”
堅持執(zhí)拗“茶瘋子”
帶著他的責任心與高標準
一“錯”到底
立志讓每一位茶友簡單享受古樹茶
01
記憶中的茶香濃郁
“選擇普洱茶行業(yè)，可能因為有從小的記憶，所以你會對這個行業(yè)有種天然的親近感，它能帶給你一種舒服……”
這個能從普洱茶行業(yè)里找到舒服，每年有一半以上的時間，奔波于云南各大茶山的男人，就是洪耿洲，人稱洪幫主，廣東潮汕人。
廣東潮汕人喜愛喝茶，尤其是早茶已成為當?shù)匕傩杖粘２豢苫蛉钡纳盍晳T，洪耿洲自然也不例外。
他在傳統(tǒng)潮州家庭長大，自幼受到潮州茶文化的熏陶，喜愛品茶，之后隨知青父母到云南，更是在喝茶的氛圍里耳濡目染。
洪幫主早些年從事過旅游、通信等行業(yè)，一次偶然的機會，他走進茶山，與茶樹近距離的接觸。“萬縷清香逸幽谷，千年茶樹冠天下”，現(xiàn)實與記憶中的畫面交錯重疊。
香葉，嫩芽，幽谷陰坡之上，浸潤和風細雨的輕柔，骨子里都透著股恬淡。細采嫩葉,手工研制。一壺紫砂,一注熱水，高低緩就，慢慢沖泡，等水氣漸散，細細品，如蘭在舌，沁人心脾，芬芳甘冽，清香怡人。
看到茶樹與山野為伴，與日月為生，獨特的生態(tài)環(huán)境，讓洪幫主有了想把這一大自然的藝術品，分享給身邊人的沖動。
深思熟慮后，洪耿洲化沖動為行動，辭去工作，隨著記憶中的味道，回到了云南，毫不猶豫地一頭扎進了普洱茶行業(yè)，并于2013年創(chuàng)立了洪普號的品牌，并進軍線上普洱茶的市場，現(xiàn)已在線上互聯(lián)網普洱茶行業(yè)占據(jù)一席之地。
02
特立獨行“洪幫主”
“洪普號”這些年慢慢成長的過程中，各路高手專家精英不請自來，在洪幫主磕磕絆絆的創(chuàng)業(yè)路上，指點江山揮斥方遒。帶著關切的眼神，擺出一副恨鐵不成鋼的身段，以過來人成功者的身份，輕輕點出幫主犯下的“大錯”。
比如應聘電商運營的她，曾在杭州電商界打拼，5年時間曾作出很多輝煌戰(zhàn)績。仿佛一位魔法師，而價格就像是一個游戲，在她的嘴里變幻莫測深不見底。提價再打折的套路手到擒來，但這場面試很快結束了，因為價值觀不符。
這是一個“大錯”，在銷售上沒有招數(shù)。但洪耿洲堅決表示不會改正，這么多年過去了，他依然堅信：優(yōu)惠就是優(yōu)惠，實在一點是極其簡單的，套路就是套路，不管怎么包裝也是游戲。“洪普號”創(chuàng)業(yè)做公司，是為了給茶友創(chuàng)造價值，而不是來游戲人間。
再比如真心提點的他，洪普號的365天無理由退換貨，消費者會不相信，其次消費者如果不滿意，7天無理由時間也夠了。365天成本實在過高，會引來很多屌絲客戶，騙子等等。只要品質過硬，包裝可以簡陋，茶樣的容器可以簡陋，贈品可以少送一點，售后服務可以隨便一點，甚至連快遞就應該用最便宜的。最后，大家相談甚歡，只因都是注重品質的人。
這是一個“大錯”，率先提出365天無理由退換貨，采用優(yōu)質的快遞服務。但洪耿洲依然不會改正，這些事都是一件事，是消費者體驗這一環(huán)節(jié)，真正關心的事，在這些方面的付出是值得的，他總希望，茶友們早點收到包裹，更安全的收到包裹，在品飲的過程中，無論遇到任何情況，都能及時得到“洪普號”的服務。
03
堅持、執(zhí)拗的“茶瘋子”
洪耿洲表示，今天，他也依然還在創(chuàng)業(yè)路上，每天睜開眼都是危機感，這些年也確實“犯錯”不斷，大多都是衣食父母茶友們，提出的誠懇建議，改正了很多，改進了更多，但接著又犯錯更多，堅持他的執(zhí)拗，當一個死磕優(yōu)質茶料源頭的茶瘋子。
“每年春茶和秋茶采摘季節(jié)，我們的品控小分隊都會扎根茶山，跟茶農一起上山采茶，然后回來制茶，直到交付完毛料?！焙楣⒅拚f，每年這段時間都是他們最忙最累的時候，不僅因為采茶、制茶的過程的辛苦，同時還得“固執(zhí)”品質，平衡價格。
“洪普號”有著10多年的源頭制茶經驗，在2013年云南洪普號茶業(yè)有限公司正式進軍電商之際，洪幫主提出“茶即是食物，重在食材”的制茶理念。
“可能與自己的出身有關吧，潮汕人嘛，在食材等方面都比較講究，簡單來說，一條死魚你不可能做的出活魚的味道。普洱茶也是一樣，如果本質不好，放上一百年也不會變的好喝。”
洪普號充分把握自己的在茶山源頭積累下的經驗、關系，定位每一合作的茶農，“如果你的加工費別人給到50元/公斤，那我的價格就會給到60-70元/公斤，給足茶農這個供應商的利潤空間?！?/span>
茶農就是原料，把握好了茶農就等于把握了這一片區(qū)的原料，而只有手里掌握優(yōu)質的原料才能為“一盤好菜”的成功打好基礎。
為了做好一盤菜，洪幫主說，多年來洪普號堅守做古樹茶，“堅持只做單株和純料”，讓消費者“簡單享受古樹茶”。
04
無由持一碗，寄與愛茶人
2016年，現(xiàn)已更名為《茶山味道》（原《洪哥說茶》欄目）正式上線，洪幫主帶著他的團隊，在跑茶山、收原料的日子里扛著各種器械，在原始森林中穿梭，邊走邊講，為茶友普及普洱茶基礎知識。
“從2016年開始，器械倒是損壞不少，更新?lián)Q代的費用也不算低，但通過這個欄目吸引來的新顧客到沒多少，我也沒指望過，因為這不是我這個欄目的初衷”。那如此大費周章是為了什么？洪幫主說：“這個行業(yè)亂象橫生，我們只是想堅持做一些事，讓消費者知道茶山或者產品的源頭是怎么一回事！”
一個品牌做著做著就變成了一種責任。這句話于洪幫主而言更是如此，他說：“如果只是想著掙錢，當年自己倒賣原料就好，但隨著品牌的成立，到現(xiàn)在吸引了這么多喜歡洪普號的茶友，‘洪普號’三個字已經不只是一個企業(yè)名稱，更多的是對茶山兄弟、公司團隊、消費者的一種責任?！?/span>
而這種責任感，促使著洪普號不斷升級?！拔覜]想過要把洪普號發(fā)展成一個多大的品牌，只要它現(xiàn)在所做的對得起每一喜歡洪普號的茶友就足夠了，至于未來？我們要先力爭做精一個品牌，才能更好的發(fā)展未來”。
2018年是洪普號線上銷售的第五年，所幸過去所有的辛苦沒有白搭，有了一群惺惺相惜的茶友；所幸老洪仍然在茶山行走，深耕不綴；所幸洪普號堅持純料古樹，簡單享受古樹茶的初衷不變。因為愛茶，所以做茶更為認真，更為嚴苛。
洪耿洲曾說過，定個小目標，賺茶友八十年的茶錢。
這不是狂妄，而是自信，讓愛茶人喝好茶，讓茶人有“歸屬”。因為，對于茶，洪耿洲有不可動搖的堅持，有始終如一的想法，尊重對手，堅守底線，走自己的路。用他“最后的倔強”，一“錯”到底。
不同于其他人對名山茶的盲目追求，“洪普號”一心只想將最優(yōu)質的茶交給茶友，把原始森林的味道呈現(xiàn)給大家。
今后，洪幫主也依然將裹挾著敬畏帶來的焦慮，與唯利是圖的松散慵懶，勢不兩立。“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄于愛茶人。”
